رژیم فستینگ چطور باعث لاغری می شه؟

رژیم فستینگ که به نام روزه داری متناوب یاد میشه رژیمی هست که 16 ساعت غذا نمی خورید و 8 ساعت می توانید غذا بخورید. البته فراموش نکنیم که نباید در اون 8 ساعت جبران کامل 16 ساعت رو داشته باشیم و هر چقد که دوس داریم غذا بخوریم.

چرا فستینگ باعث لاغری می شه؟

وقتی در طول 16 ساعت چیزی نمی خورید قند شما بالا نمی رود و انسولین دیگر وارد خون نمی شود. در این شرایط هورمون رشد وارد عمل می شود و شروع به فعالیت می کند و باعث رشد عضلانی و استخوانی میشود.
پس یکی از فواید رژیم فستینگ باعث عضله سازی و استخوان سازی می شود. همچنین اکثر افراد پس از گذشت مدتی از رژیم لاغری دچار استپ وزن می شوند ولی با استفاده از رژیم فستینگ استپ وزن اتفاق نمی افتد.

در طول رژیم فستینگ چه بخوریم؟

نکته قابل توجه در رژیم فستینگ این است که در طول 16 ساعت فقط میتوان مایعات بدون کالری مثل قهوه - چای و آب میل کرد.
در طول 8 ساعت نیز تمام مواد غذایی که در وعده های روزانه میل می کردید را تقسیم کنید و با فاصله میل کنید. توجه کنید که پرخوری و عدم رعایت رژیم تاثیری در لاغری نخواهد داشت.

آیا لاغری با رازیانه حقیقت دارد؟

مردم معمولا از رازیانه به دلیل طعم شیرین و مزایایی که برای سلامت دارد، استفاده کنند. در گذشته پزشکان از رازیانه در داروهای گیاهی استفاده می کردند و این کار تا به امروز ادامه دارد. رازیانه گیاه مدیترانه ای است که امروزه در سراسر جهان شناخته شده است. رازیانه از یک قسمت حبابی شکل سفید و ساقه های بلند و سبز تشکیل شده است. این گیاه تقریبا همه جا رشد می کند. تمام قسمت های گیاه رازیانه از جمله قسمت سفید رنگ، ساقه ها، برگ ها و دانه ها مصرف خوراکی دارند. این قسمت ها سبب طعم دهی به غذاها می شود.

حتما بخوانید: 31 غذای کم کالری که به لاغری کمک می کنند

 

آیا رازیانه می تواند به کاهش وزن کمک کند؟

مدت زمان زیادی است که در فضای مجازی اخباری مرتبط به لاغری با رازیانه یا خاصیت کاهش وزن و چربی سوزی دانه های رازیانه می شنویم اما آیا این ادعاها حقیقت دارد؟ در واقع شواهد و مدارکی که این موضوع را بتوانند ثابت کنند بسیار کم است. نمی توان رازیانه را راه حل جادویی برای از بین بردن چربی های ناخواسته بدن دانست. ادعا می شود دانه های رازیانه با کاهش احساس گرسنگی و اشتها به کاهش وزن کمک می کنند. همچنین این دانه ها ظاهرا می توانند جذب مواد مغذی را افزایش و جذب چربی را کاهش دهند. هیچ پژوهشی تاکنون این ادعاها را به اثبات نرسانده است. پژوهشی در 2014  درباره رازیانه و دانه های رازیانه انجام شد که هیچ نتیجه ای درباره تاثیر آنها در کاهش وزن وجود نداشت.
 

رازیانه چگونه می تواند به کاهش وزن کمک کند؟

همانطور که گفته شد پژوهش جامعی روی خاصیت کاهش وزن دانه های رازیانه انجام نشده است اما این دانه ها خاصیت ادرارآور دارند. نتایج بررسی در 2014 روی حیوانات نشان داد که دانه های رازیانه موجب افزایش ادرار و کاهش مایعات در بدن می شود. اگر دانه های رازیانه را می خورید یا به عنوان چای رازیانه می نوشید و وزن کم می کنید ممکن است علت کاهش وزنتان از دست دادن آب بدن به واسطه افزایش ادرار و نه چربی سوزی واقعی باشد. یادتان باشد دانه های رازیانه دارای مواد مغذی جادویی نیستند که به کاهش وزن کمک کنند اما این ادویه کم کالری و سرشار از مواد مغذی است. بنابراین گزینه ای مناسب برای اضافه شدن به رژیم برای کاهش وزن است. یک قاشق غذا خوری دانه های رازیانه شامل 20 کالری، 1 گرم پروتئین، 3 گرم کربوهیدرات و 2 گرم فیبر می شود.

حتما بخوانید: با چند تغییر ساده چربی سوزی را افزایش دهید

اطلاعات تغذیه ای رازیانه

بر اساس اطلاعات تغذیه ای  منتشر شده توسط مجموعه کشاورزی ایالات متحده یک فنجان رازیانه حدود 234 گرم وزن دارد و دارای:

• 73 کالری
• 0.47 گرم چربی
• 2.9 گرم پروتئین
• 17 گرم کربوهیدرات
• 7.3 گرم فیبر خوراکی و
• کلسترول است.

همچنین یک فنجان رازیانه این موارد را تامین می کند:

• 360 میلی گرم پتاسیم
• 45 میلی گرم سدیم
• 838 IU ویتامین A
• 43 میلی گرم کلسیم
• 10.4 میلی گرم ویتامین C
• 0.64 میلی گرم آهن
• 0.041 میلی گرم ویتامین B6
• 15 میلی گرم منیزیم

رازیانه شامل این موارد نیز می شود:

• فسفر
• زینک
• مس
• منگنز
• سلنیوم
• نیاسین
• اسید پانتوتنیک
• فولات
• کولین
• بتا کاروتن
• لوتئین
• زاکزانتین
• ویتامین E
• ویتامین K

علاوه بر اینها، رازیانه سطح بالایی از نیترات خوراکی دارد و منبع طبیعی استروژن به حساب می آید.

حتما بخوانید: 3 روش برای اینکه سطح استروژن را متعادل کنید

 

خواص رازیانه

شاید رازیانه نتواند کمک چشم گیری به کاهش وزنتان کند اما مواد مغذی موجود در آن مزایای بسیاری دارد:  

برای اینکه درباره خواص رازیانه به تفکیک بدانید پیشنهاد میکنم مقاله آیا لاغری با رازیانه حقیقت دارد؟ را مطالعه کنید

محاسبه شاخص توده بدنی

شاخص توده بدنی یا BMI فرمولی است که توسط آدولف کتلت مطرح شد. در واقع این شاخص نشان دهنده میزان حجم بدن است و بهترین معیار جهانی برای سنجش چاقی و اضافه وزن است. به وسیله محاسبه BMI شما متوجه می شوید که اضافه وزن دارید یا خیر؟

نحوه محاسبه BMI

برای به دست آوردن شاخص توده بدنی یا BMI باید از طریق فرمول زیر اندازه های خود را بررسی کنید. شاخص توده بدنی: وزن ( برحسب کیلوگرم ) تقسیم بر ( قد برحسب متر به توان 2) حال بعد از بدست آمدن BMI می بایست آن را با توجه به اطلاعات زیر مقایسه کنید: کمتر از 18.5 : کمبود وزن بین 18.5 تا 24.9 : طبیعی بین 25 تا 29.9 :  اضافه وزن برابر 30 و یا بیشتر : چاق

  محاسبه BMI

شاخص توده بدنی 

رژیم غذایی دکتر کرمانی

برنامه رژیم کانادایی

نمونه رژیم کانادایی

روز اول

• صبحانه: قهوهبدون شیر و شکر
• ناهار: ۲ عدد تخم مرغ آبپز و اسفناج پخته شده
• شام: استیک کبابی خرد شده

روز دوم

• صبحانه: قهوه + نان گندم کره ای
• ناهار: 200 گرم ژامبون
• شام: استیک کبابی، سالاد سبز + کاهو

روز ۳

• صبحانه: قهوه + نان گندم کره ای
• ناهار: ۲ عدد تخم مرغ آب پز، سالاد گوجه و لوبیا سبز
• شام: ۱ تکه ژامبون و سالاد سبز 

روز ۴

• صبحانه: قهوه + نان گندم کره ای
• ناهار: هویج پخته یا خام، با پنیر
• شام: سالاد میوه به همراه ماست ساده

روز ۵

• صبحانه: هویج (پخته یا خام) + قهوه و لیمو
• ناهار: ماهی سفید کبابی با گوجه فرنگی خام
• شام: استیک کبابی و سالاد سبز

روز ۶

• صبحانه: قهوه + نان گندم کره ای
• ناهار: ۲۰۰ گرم مرغ کبابی
• شام: ۲ عدد تخم مرغ آب پز با هویج

روز ۷

• صبحانه: چای لیمو
• ناهار: استیک کبابی و میوه
• شام: به انتخاب خودتان به غیر از موارد ممنوعه

روز ۸

• صبحانه: قهوه + شکر اگر دوست دارید
• ناهار: ۲ عدد تخم مرغ آبپز، اسفناج پخته شده
• شام: ۲۰۰ گرم استیک کبابی

روز ۹

• صبحانه: قهوه + نان گندم کره ای
• ناهار: استیک کبابی + سالاد سبز
• شام: ۲۰۰ گرم ژامبون

روز ۱۰

• صبحانه: قهوه + نان گندم کره ای
• ناهار: ۲ عدد تخم مرغ آب پز، سالاد گوجه فرنگی و لوبیا سبز
• شام: ژامبون و سالاد سبز 

روز ۱۱

• صبحانه: قهوه + نان گندم کره ای
• ناهار: هویج پخته یا خام، با پنیر
• شام: سالاد میوه و ماست طبیعی

روزهای ۱۲ و ۱۳ و ۱۴ و ۱۵

• صبحانه: قهوه + نان گندم کره ای
• ناهار: مرغ کبابی + گوجه فرنگی
• شام: ۲ عدد تخم مرغ آب پز و هویج

رژیم لاغری کانادایینمونه برنامه رژیم کانادایی

عوارض رژیم کانادایی

رژیم کانادایی

رژیم لاغری 

دکتر کرمانی 

رژیم تخم مرغ چگونه لاغر می کند؟

رژیم تخم مرغ چیست؟

رژیم تخم مرغ یک رژیم غذایی با پروتئین بالا و کربوهیدرات کم است. در این رژیم کم کالری همانطور که از نامش بر می آید، تخم مرغ بخش بزرگی از این رژیم غذایی است و همچنین یکی از منابع اصلی پروتئین آنها است. در برخی از نمونه های این رژیم، تخم مرغ تنها چیزی است که خورده می شود. در این مقاله، ما به بررسی این که آیا این رژیم غذایی مناسب است یا خیر خواهیم پرداخت.

کربوهیدراتهای نشاسته ای مانند سیب زمینی، برنج و نان مجاز نیستند. شیرینی ها و غذاهایی با قند زیاد نیز از رژیم غذایی حذف می شوند. نوشیدنی های آب و صفر کالری در تمام انواع رژیم تخم مرغ مجاز می باشند.

مقدار دقیق کالری دریافتی هر فرد، بسته به جنسیت، قد و سطح فعالیت فرد مشخص می شود. تخم مرغ هایی که آب پز، پخته شده و یا تقسیم شده اند مجاز می باشند اما باید بدون کره یا روغن تهیه شوند.

انواع رژیم تخم مرغ

رژیم تخم مرغ سنتی

در رژیم تخم مرغ سنتی، پروتئین از منابع دیگر مجاز است. رژیم تخم مرغ سنتی محبوب ترین نوع آن است و شبیه به رژیم های دیگر با پروتئین بالا و کربوهیدرات کم است. پروتئین و سبزیجات کم کربوهیدرات مانند کلم، کلم بروکلی و اسفناج قابل استفاده هستند. میوه معمولا به 1 یا 2 وعده در روز محدود می شود. کربوهیدرات ها مانند ماکارونی، نان و برنج محدودیتی ندارند.

یک مثال از برنامه غذایی میتواند شامل موارد زیر باشد:

صبحانه: دو تخم مرغ و سبزیجات کم کالری.

ناهار: پروتئین با سالاد سبز

شام: تخم مرغ یا پروتئین و سبزیجات کم کالری.

رژیم تخم مرغ ؛ تخم مرغ چگونه به لاغری کمک می کند؟ 

رژیم تخم مرغ و گریپ فروت

در این طرح غذا، یک فرد از همان دستورالعمل های پروتئین کم کربوهیدرات مانند بالا استفاده می کند. همچنین یک وعده نیز گریپ فروت مصرف می شود.

یک مثال از برنامه غذایی میتواند شامل موارد زیر باشد:

صبحانه: دو تخم مرغ و نصف گریپ فروت.

ناهار: یک وعده پروتئین با اسفناج و نصف گریپ فروت.

شام: یک وعده پروتئین، مانند ماهی یا تخم مرغ، با نصف گریپ فروت.

رژیم تخم مرغ شدید

این نسخه از رژیم تخم مرغ تنها برای تخم مرغ و آب در هر وعده غذایی امکان پذیر است. برای بسیاری از افراد در هر زمان بسیار سخت و دشوار است. خوردن یک نوع غذا راهکار مناسبی برای کاهش وزن نیست. رژیم غذایی شدید تخم مرغ توصیه نمی شود و ممکن است منجر به کمبود مواد مغذی شود.

آیا رژیم تخم مرغ تاثیرگذار است؟

تمام نمونه های رژیم تخم مرغ باعث کاهش کالری می شوند، بنابراین ممکن است برای کاهش وزن در کوتاه مدت مفید باشد. رژیم تخم مرغ دارای پروتئین زیادی است و برای کاهش وزن مناسب است.

در یک مطالعه در مجله آمریکایی تغذیه بالینی، مشخص شد که یک رژیم غذایی با پروتئین بالا باعث کاهش وزن می شود. تخم مرغ نیز منبع خوبی از پروتئین است و حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مهمی از جمله ویتامین B-12، ویتامین D و آهن است.

حتی اگر فرد با گرفتن رژیم تخم مرغ به کاهش وزن برسد، اما ممکن است تبعیت از یک ماده غذایی ثابت سخت باشد. از طرف دیگر برخی افراد را در طول روز به دلیل محدودیت های کربوهیدرات، خسته و مضطرب کند.

آیا رژیم تخم مرغ مناسب است؟

رژیم تخم مرغ باعث ایجاد یبوست می شود، چون تخم مرغ حاوی فیبر نیست. تخم مرغ می تواند یک منبع پروتئین سالم باشد اما دارای کلسترول بالایی نیز هست. برخی تحقیقات نشان داده اند که مصرف تخم مرغ در مقادیر زیاد ممکن است خطر برخی بیماری ها را افزایش دهد. یک مطالعه نشان داد که خوردن بیش از شش تخم مرغ در هفته، خطر ابتلا به نارسایی قلبی را در مردان 30 درصد افزایش می دهد، البته نه برای زنان.

براساس همان مطالعه هر دو زن و مرد که شش تخم مرغ یا کمتر در هفته خوردند، خطر ابتلا به حمله قلبی، سکته مغزی یا نارسایی قلبی آنها افزایش پیدا نکرد. تاثیر رژیم تخم مرغ نیز بستگی به روشی دارد که دنبال می شود. خوردن تخم مرغ تنها در هر وعده غذایی یک رژیم متعادل نیست و می تواند به کمبود تغذیه ای منجر شود.

همچنین تخم مرغ حاوی فیبر نیست. خوردن تخم مرغ به تنهایی ممکن است عملکرد گوارشی را مختل کند و منجر به یبوست شود. رژیم های کم پروتئین و کم کربوهیدرات همچنین ممکن است عوارض ناخواسته ای مانند خستگی، سردرد و حالت تهوع ایجاد کنند. همچنین می تواند منجر به ضعف بدنی، گرفتگی عضلات و مشکلات گوارشی نیز شود.

رژیم تخم مرغ به تنهایی گزینه مناسبی برای کاهش وزن نیست. گرچه تخم مرغ می تواند یک منبع سالم پروتئین باشد، نباید تنها غذایی باشد که فرد می خورد. هرچندکه فرد لاغر می شود، اما رژیم تخم مرغ نه یک رژیم متعادل و نه یک برنامه کاهش وزن مناسب برای طولانی مدت است.

برای اکثر مردم ممکن است رژیم تخم مرغ سخت باشد. چون با اتمام رژیم و در پیش گرفتن روند سابق تغذیه، وزن به حالت اولیه بازخواهد گشت.